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提案資料
高雄市議會第二屆第六次定期大會議員提案
類別
教育
編號
47
承辦單位
相關單位
提案人
黃柏霖
連署人
周鍾㴴、劉德林
案由
落實營養午餐檢驗，保障學童飲食安全。
說明
一、 飲食教育，惜物愛人。營養午餐也可以是用餐禮儀的品格培養與健康教育。在工商服務業的社會下，雙薪家庭往往無法為孩子準備午餐，所以學校營養午餐很重要，畢竟國家生育率下滑，孩子們都是國家未來的主人翁，其健康安全不容忽視。
二、 關心孩子在校食安問題的中小學家長共同瞭解當前校園午餐的狀況與困境，盼能在學期初的班親會上，詢問現行校園午餐食材安全的議題，包括：農藥殘留、要求選用非基因改造食品、加工食品比例是否過高的問題…等。
三、 因為午餐準備工作繁重，午餐秘書流動率相當高。目前一校40班以上才有營養師，40班以下學校的午餐業務則由午秘負責。午秘多由學校老師或行政人員輪流兼任，鮮少專職，就難以專業，畢竟若要認真辦理午餐業務，光是每月菜單就要看兩天。一旦課務與午餐行政業務無法並重，教師必然將重心放在課務。
四、 在價格上，校園午餐可以考量鬆綁價格，凍漲讓肉類份量明顯變少，目前教育局對弱勢生皆有全額補助，因此負擔得起的家長應該要讓孩子吃好一點，否則廠商不敷成本，若以假亂真、改買便宜的食材，對孩子並無好處。
辦法
為了提升孩童對營養午餐的食用量，減少剩食，並且保持餐點的健康美味，提議在沒有餐廚的學校，每間教室設置保溫餐檯，以提供中小學生溫暖熱食，促進食慾，而且會比吃冷飯菜好消化，尤其冬季，飯菜總是冷得快；亦可減少保存與運送過程中的二次汙染。
學校如何將食育、農事體驗、環境生態教育，融入學童的飲食與教育之中，農業與教育單位又如何攜手合作，導入地產地銷、友善食材，進一步支持在地經濟。校園午餐不僅僅是國民健康與食品營養的議題，更可積極結合有機農業、地產地消、節能減碳與公平貿易等訴求與目標。
備註
附件
辦理情形答覆附件
審議狀態
一讀(交付)
交付
決議/交付日期：106-11-28
委員會審查意見
審查日期：106-11-28
送請市政府研究辦理。
二讀決議
決議大會屆次：第二屆第六次定期大會
決議日期：106-12-13
送請市政府研究辦理。
三讀決議
決議大會屆次：
決議日期：